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日本初の 出刃 イノックス本焼和庖丁 酔心 21cm 蔵元屋) 製菓道具 (調理 45039-出刃包丁


●世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和包丁に採用。日本が誇る、刃物加工技術柄を駆使して完成した、まったく新しい「本焼和包丁」です。
●切れ味最高、サビにも強い本焼和包丁です。これからの本流をめざす柔軟な一流調理師にお薦めしたい逸品です!
※左刃は製造しておりません。
寸法(mm) 全長375
質量 490g
背厚 7.7
カタログコード 6-0278-1302


※他にも下記の種類もございます。

酔心 イノックス本焼和庖丁 出刃
酔心 イノックス本焼和庖丁 出刃 18cm

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