【高知インター店】 板状ゼラチン ゼラチンリーフ300(300g×3セット) 野洲化学工業 ゼリー 寒天 料理 デザート-その他

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ゼラチンリーフ 300 青(300g×3)

【内容量】300g×3セット(合計900g)
1枚あたり3.3g

【原材料名】ゼラチン

【商品説明】
1枚3.3グラムの板ゼラチンです。板状の為、軽量する時に大変便利です。溶けやすく水切りし易いので、お食事からデザートまで幅広い用途に使用できます。ゼリエースならではの美しい仕上がりとなめらかの食感が特徴です。

【使用方法】
ゼラチンの4倍量の冷水で1~2分ほどふやかしてから水気をきれいに切り、温かい材料(50~60℃)に添加してください。
(ふやかす際に使用した水は分量外なのでレシピの水分量の調整は不要です。)
ふやかす際は水ではなく氷水の方がゼラチン由来の食感が楽しめます。

【使用上の注意】
温かい水でゼラチンをふやかすと、ゼラチンが水に溶け出してゼリー自体の強度が下がる可能性があるのでご注意ください。
パイナップル・キウイフルーツなどは酵素の働きによりゼラチンの固まりが悪くなる可能性があるので、事前に加熱して頂くか下処理(缶詰)等をご使用ください。



業務用商品のため、商品特性上、ご注文確定後の商品の変更・交換・返品・キャンセル等には原則として対応いたしかねます。大変おそれいりますが、ご理解ご了承のほど、お願い申し上げます。

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2016年10月号