豪華 子持ち鮒寿司にごろスライスLL(ギフト箱入り)鮒味(ふなちか)【琵琶湖産にごろ鮒】【鮒ずし】【鮒寿し】【ふなずし】【郷土料理】 送料無料】滋賀 珍味【クール便-その他











ギフト対応

※「琵琶湖産にごろ鮒」と「国産天然鮒」の違い

鮒寿司は本来「琵琶湖産にごろ鮒」のみを使いますが、漁獲量が激減しているので、「国産天然鮒」の代用品でも作られます。

・「琵琶湖産にごろ鮒」は、骨までやわらかく皮と身がほどよい歯ごたえです。
・「国産天然鮒」は、皮と身が少し硬めで、歯ごたえのあるものが好きな方におすすめです。
どちらも、お米は近江産米100%を使用してます。

食べ方としては酒の肴、頭や尾っぽなどはお茶漬け、お吸い物で美味しくお召し上がることが出来ますので捨てる所がない食品です。
美白、美肌、整腸作用、生活習慣病予防などの効果に期待でき、健康食品としても紹介されております。
ふなずしの乳酸菌パワーはヨーグルトと同じく、がん予防にも効果を発揮するそうです。

【品名】
琵琶湖産の天然子持ちニゴロブナで丁寧に手作りした鮒寿司 スライス済み(LL)(ギフト箱入り)

【原材料名】
天然子持ち鮒(滋賀県琵琶湖産ニゴロブナ)、近江米(近江八幡市産「日本晴」100%)、国内産塩、国内産清酒

【内容量】
鮒寿司160g、発酵ご飯160g

【製造日からの賞味期限】
冷蔵未開封で60日。開封後は冷蔵で保存し、3日~7日以内にお召し上がり下さい。また、すぐにお召し上がりにならない場合はサランラップで小分けし、ジップロック袋などで密封してから冷凍保存(保存期間1ヶ月)して下さい。

【到着後から冷凍での賞味期限】
未開封で365日。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。また、冷凍と解凍を繰り返すと味が落ちるため、お避け下さい。

【保存方法】
要冷蔵または冷凍

【配送形態】
真空パック、クール便送料無料

【特徴やおすすめのポイント】
スライス済ですぐ食べることができます。琵琶湖の似五郎鮒は身・骨・皮が岡山県産のゲンゴロウブナよりも柔らかく、湖魚の代表として近江の食文化を支えてきました。魚卵のプチプチとした食感をお楽しみ頂けます。

【相性のいいお酒】
純米大吟醸酒、滋賀県の地酒ほか

【お召し上がり方法】
お茶漬け、天ぷら、酒の肴、薬味添え、雑炊ほか

【製造者】
鮒味(ふなちか)(滋賀県蒲生郡竜王町)

※発酵したご飯「飯(いい)」を多めに入れて欲しい方は、ご注文時の備考欄に「ご飯多め」とお書き下さい。到着日や指定時間などのご要望も承ります。

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